L’Ecosse s’invite au goûter : Les Scones !

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De notre expérience de deux ans en Irlande du Nord, nous est resté pas mal de souvenirs et contrairement à l’idée que l’on s’en fait, je suis revenue avec de supers recettes dans mes bagages.

Au goûter, avec une bonne tasse de thé fumante, blotti dans mon canapé avec un plaid sur les genoux pendant que la pluie fait son apparition quotidienne (et oui, c’est l’Irlande !!), j’adorais déguster un scone aux raisins secs le plus souvent tartiné de beurre et de confiture. C’est une petite pâtisserie très friable d’origine écossaise.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

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Ingrédients (pour 6 personnes) :

– 250 g de farine
– 40 g de sucre
– 50 g de beurre
– 1 jaune d’œuf
– 150 ml de lait
– 75 g de raisins secs (à ajuster selon les goûts)
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique

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Préparation de la recette :

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le sachet de levure et la pincée de sel. Rajouter au mélange le beurre très mou coupé en petites lamelles.

Dans un autre bol, mélanger ensemble le lait avec le jaune d’œuf.

Rajouter progressivement ce mélange avec la farine jusqu’à ce que la pâte soit molette, rajouter un peu de farine si elle colle trop.

Rajouter les raisins. Avec une cuillère, former des boules de 5 cm de diamètre, les déposer sur une plaque de cuisson anti-adhésive. Mettre au four pendant 15 min à four chaud : 220°C (à adapter selon le four comme toujours).

On peut également les faire sans les raisins ou en y ajoutant de la cannelle, de la vanille, de petits dés de pommes
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@ bientôt pour de nouvelles recettes d’ici et d’ailleurs…

Table de fêtes !

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Me voici, au bord de la baie vitrée de la cafétéria à contempler les pistes de ski du domaine de la Bresse dans les Vosges. Je ne ski pas moi (enfin surf pas !) car je garde mon petit bout de chou de trois mois. Pour cette fois, je serai seulement observatrice, mais qu’est-ce que c’est drôle de voir les gamelles de mes amis d’où je suis…

J’en profite donc pour partager avec vous quelques idées de décoration de table pour les fêtes

(ça sera pour l’année prochaine maintenant !).

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Dans les tons chocolat et or pour réchauffer l’ambiance et le petit plus ce sont les citations dans chaque assiettes que j’ai spécifiquement choisies pour chacun de mes invités.
J’ai aussi déposé un petit pochon de chocolats (enveloppés dans du papier doré évidemment !). Mais comme cela ne suffit jamais vraiment et que j’aime plus que tout faire plaisir, j’ai placé pour les femmes, une jolie rose blanche au centre d’une serviette (en tissu forcément !) pliée en éventail et pour ces messieurs, une bougie au centre d’une serviette pliée en fleur de lotus.

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Le menu écrit sur une ardoise et placé sur un chevalet fait également bel effet.

Les cadeaux d’assiettes notamment pendant les fêtes sont un vrai bonheur à préparer et ils permettent de ravir tous les invités dès le début du repas. Tout dépend du budget, mais par exemple, vous pouvez offrir des minis livres (entre 1 et 3 euros environ…) encore une fois sélectionnés en fonction des préférences de chaque convives (un mini livre de recettes pour la fana de cuisine, un livre de poèmes pour le romantique !!).

@ très bientôt pour de nouvelles idées…

Bienvenue à vous !

Mariage Jérémy et Julie 27 juillet 2013 204

On y est… je me lance enfin ! Je vous présente mon nouveau blog. J’espère vous y présenter pleins de belles choses à commencer par des créations de pâtisseries ou toutes autres gourmandises, des idées de thèmes, de décorations, d’animations, mais aussi des DIY pour vos fêtes… Je partagerai également avec vous mes inspirations du moment, celles qui nourrissent mon imagination et qui me donnent mille idées à la seconde.

Et n’hésitez pas à me laisser vos commentaires, je serais ravie de les lire et ils m’aideront sans aucun doute pour mes futures articles de bloggeuse débutante !

Au fait, je me présente je suis une heureuse jeune maman, ingénieur et un peu perfectionniste sur les bords qui adore cogiter pour créer des moments de bonheur !

@ bientôt pour mes premières publications…