La pâte feuilletée ….

   Je suis de retour de vacances !! un break d’une semaine en Normandie chez ma maman… comme ça fait du bien ! mais bon il est temps de reprendre les bonnes habitudes et pour cela j’ai choisi la pâte feuilletée. Aïe, aïe aïe !

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Le tout c’est de se lancer ! Il faut bien suivre toutes les étapes de la recette et il n’y a pas de raisons de la rater. Pour cette fois, je me suis appuyée sur une recette vidéo du chef Philippe trouvée sur YouTube pour bien réaliser les étapes du tourage.

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Il est également très important de choisir les bons ingrédients notamment pour la matière grasse, il faut prendre du beurre dit « sec » comme le Poitou-Charente.

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J’ai utilisé cette pâte feuilletée pour la réalisation de mes minis chaussons aux pommes que je vous présenterai la semaine prochaine. J’ai également profité des petits restes de pâte pour faire des torsades apéritives en y parsemant juste de la fleur de sel et de l’origan et en les faisant au four. Je n’ai pas malheureusement pas eu le temps de prendre des photos, ils sont partis trop vite !!

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@vous de jouer !